La pâtisserie, c’est une chose qu’on aime tous. Toutefois, du point de vue de la santé, il convient de réguler beaucoup de choses, car faire le plein de desserts salés et sucrés, n’est certainement pas une bonne chose pour l’organisme. N’oubliez pas le gras qui pointe de son bout de nez avec cette avalanche de calories, ce qui vous oblige, à réorganiser la manière dont vous faites ces différents mets succulents. Toutefois, soyez à votre aise, car vous n’êtes pas obligé de sacrifier le goût de vos préparations, ou un peu à la limite. Voici quelques astuces, pour vous aider à faire de la pâtisserie plus saine.
Faut-il renoncer aux desserts ?
Il s’agit ici de manger sainement, et non de faire une croix définitive sur vos desserts. Si avez l’habitude de confectionner ces différents mets sucrés et salés avec le robot pâtissier, autant continuer à satisfaire la petite gâterie qu’exige votre cerveau. Si vous y renoncez, vous laissez donc place au grignotage, ce qui est loin d’être une bonne idée. En termes de collation et de dessert, la règle exige un arrêt près des 100 calories, ce qui prouve que vous n’êtes pas obligé de vous en priver. Cependant, la réduction du sucre et du gras dans vos préparations est une nécessité. Soyez rassuré cependant, vous n’allez rien remarquer aux changements à opérer.
Utiliser des fruits
Lorsque vous utilisez votre robot culinaire pour faire de la pâtisserie saine, nous vous invitons à aimer y inclure, autrement dans la liste de vos ingrédients, des fruits à incorporer dans la préparation. L’usage des compotes de pommes est par exemple une solution envisageable. On peut aussi penser à la purée de pruneaux, ou aux bananes. En gros, les fruits sont bons pour la santé, et leur apport dans votre pâtisserie, permet de rendre ce dernier bien plus sain. Ces aliments vont ajouter à vos préparations de l’humidité, de la texture, plutôt que de compter sur du gras. Concernant le dispositif ménager à utiliser pour vous simplifier la tâche dans la préparation, nous vous conseillons ce site qui est dédié à l’univers de la pâtisserie et des robots pâtissiers.
Utiliser des épices
Vous devez éliminer le sucre dans vos préparations, ou le réduire au maximum. Pour cela, l’idéal serait donc d’utiliser de la cannelle, afin d’ajouter de la saveur dans vos pâtisseries.
Utiliser uniquement des blancs d’œufs
Les jaunes d’œufs contiennent énormément de cholestérol, sans compter le gras qui s’accumule. Pour y remédier, remplacez cet aliment en augmentant le nombre de blancs, ce qui fera accroître votre apport de protéine. Cela peut être dans le cas de la cuisson des gâteaux, des cookies, ou même des biscuits. On rappelle que pour faciliter la confection de ses petits desserts, il faut bien choisir l’équipement dédié pour leur réalisation, ce qui nous pousse à vous recommander cet article qui en parle en profondeur.
Utiliser une garniture légère
Toujours dans votre combat contre la graisse à l’intérieur des pâtisseries, nous vous recommandons d’opter pour une garniture légère. Le fromage yogourt est bien mieux que le fromage à la crème, sans compter les nombreux nutriments que vous allez trouver dans les fruits et dans les compotes. Cette page vous donne plus de détails sur les possibilités de préparation en pâtisserie saine, plus précisément sur son outil indispensable d’usage.
Utiliser du fromage léger
Le fromage léger au citron est un très bon complément que vous pouvez ajouter dans vos gâteaux. Concernant la garniture, vous pouvez opter pour le yogourt, plutôt que d’utiliser de la crème. Cela va réduire le gras dans votre menu, sans pour autant altérer le goût de votre préparation. Encore une fois, n’oubliez pas d’inclure le plus de blancs d’œufs, pour faire le plein de protéine. Pour en savoir plus sur la pâtisserie et son équipement d’usage, cliquez ici.